José Esparza

INTUICIÓN Y CIENCIA

Patricia Vit

PRUEBA DE AUTENTICIDAD DE LA MIEL POR EMULSIÓN INTERFÁSICA REVELA ACTIVIDAD BIOSURFACTANTE Y BIOTECNOLOGÍA EN NIDOS DE LA ABEJA SIN AGUIJÓN Scaptotrigona vitorum ‘CATIANA’ DE ECUADOR (en inglés)

Servando Rojas-González, Daliana Carbajal-Padilla, Natalia Aguilar-Ruiz y Gabriela Rodríguez-Hernández

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y PROTEOLÍTICA IN SITU EN EXTRACTOS HIDROSOLUBLES DE QUESO ASADERO DE GUANAJUATO, MÉXICO (en español)

Andrea Llorens Vargas y Jimena Alarcón Castro

ALFABETIZACIÓN DIGITAL EN EDUCACIÓN SECUNDARIA: REVISIÓN SISTEMÁTICA EN INSTRUMENTOS DE DIAGNÓSTICO Y EVALUACIÓN (en español)

Isaac Cruz Estrada, Ana María Miranda Zavala y Margarita Ramírez Torres

IMPLICACIONES TECNOLÓGICAS EN LA EDUCACIÓN A DISTANCIA DURANTE LA PANDEMIA EN UNIVERSITARIOS (en español)

Pedro Severino-González, Omar Acuña-Moraga, Juan Yévenes-Jara, Manuel Chandía-Arco, José Villalobos-Antúnez, Felipe Arenas-Torres, Felipe Lillo-Viedma y Virgilio Salcedo-Muñoz

RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Y CONSUMIDORES DE VINO: PERCEPCIÓN EN TIEMPOS DE PANDEMIA EN CHILE (en español)

Alvaro Acuña-Hormazábal, Francisco Ganga-Contreras, Wendolin Suárez-Amaya y Olga Pons-Peregort

ORGANIZACIONES SALUDABLES: UNA APROXIMACIÓN DESDE UN ESTUDIO BIBLIOMÉTRICO (en español)

Diego Esteban Platas Rosado, Erika María Gasperín García, Pedro Zetina Córdoba, Juan Lorenzo Reta Mendiola, Rosa Isela Castillo Zamudio, Esteban Escamilla Prado, Claudia Lorena Fernández López y Julio Vilaboa Arroniz

ACIERTO Y CONTRADICCIONES DEL COMERCIO JUSTO: ALGUNAS REFLEXIONES (en español)

REUNIONES VENIDERAS