Volumen 42 Número 10

Andrés Bernasconi y Emilio Rodríguez-Ponce

LA EDUCACIÓN EN LA ERA DEL CONOCIMIENTO: ¿DESARROLLO DE CAPITAL HUMANO O FORMACIÓN DE PERSONAS?

Emilio Rodríguez-Ponce y Liliana Pedraja-Rejas

RELACIÓN ENTRE EL LIDERAZGO TRANSFORMACIONAL Y EL CLIMA ORIENTADO AL SERVICIO DE LOS ESTUDIANTES: EVIDENCIA EXPLORATORIA DESDE CHILE (en español)

Carmen Gloria Seguel, Emilio Soto y José Rojas Martin

PARÁMETROS CINÉTICOS DE FERMENTACIÓN DE LA MACROALGA Gracilaria chilensis (en inglés)

Carlos Torres Navarro, Maria Salete Waltrick y Contanza Delgado Vizcarra

COSTEO DE PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA PANADERA UTILIZANDO EL MÉTODO ABC (en español)

Juan Emilio Álvarez-Vargas, Iran Alia-Tejacal, Sergio Humberto Chavez-Franco, María Teresa Colinas-León, Daniel Nieto-Ángel, Fernando Rivera-Cabrera y Luis Alfonso Aguilar-Pérez

CIRUELAS MEXICANAS (Spondias purpurea L) DE CLIMA HÚMEDO Y SECO: CALIDAD, METABOLITOS FUNCIONALES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE (en español)

Gilberto Zammar, Bruno Ramond y João Luiz Kovaleski

EL COCIENTE DE LA INNOVACIÓN EN UNA INSTITUCIÓN DE ENSEÑANZA TECNOLÓGICA EN BRASIL: ORIENTACIONES PARA LA MEJORA DEL ÍNDICE, A FIN DE INCREMENTAR LA INTERACCIÓN UNIVERSIDAD-INDUSTRIA (en portugués)

Juan Carlos Paredes Rojas, Jordi Riera Colomer, Guillermo Urriolagoitia Sosa, Selene Montserrat García Solares y Fernando Eli Ortiz Hernández

ANÁLISIS ENERGÉTICO DE LOS AUTOBUSES DEL TRANSPORTE PÚBLICO DE LA CIUDAD DE MÉXICO (en inglés)

Jorge Rojas y Dante Carrizo

BRECHAS EN INGENIERÍA DE REQUISITOS ENTRE LAS PROPUESTAS CIENTÍFICAS Y LA PRÁCTICA DE LA INDUSTRIA LATINOAMERICANA DEL SOFTWARE (en inglés)

José D. Torres, Armando Alvis, Diofanor Acevedo, Piedad M. Montero y Diego F. Tirado

OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES DE FRITURA AL VACÍO DE RODAJAS DE BERENJENA (Solanum melongena L.) UTILIZANDO LA METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA (en inglés)

Attila Elod Junior Blesz, Miguel Afonso Sellitto, Alexandre Rodrigues Ferreira, Felipe Fehlberg Herrmann, Cleiton Lixieski Sell, Priscila Vogelei Ramos y Lúcia Adriana dos Santos Gruginskie

INNOVACIÓN EN EL MERCADO DEL TRANSPORTE DE MERCANCIAS POR CARRETERA: ESTUDIOS DE CASO (en portugués)

Marcela Rosas-Nexticapa, Diana Alejandra Caballero-Rodríguez, Socorro Herrera-Meza, Héctor-Gabriel Acosta-Mesa, Isela Santiago-Roque, Lauro Figueroa-Valverde, Elodia García-Cervera, Eduardo Pool-Gómez, Catalina Cervantes-Ortega y Virginia Mateu-Armand

EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 EN ESCOLARES CON SOBREPESO Y OBESIDAD (en inglés)