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Volumen 42 Número 06

/Editorial/ Miguel Laufer MULTIDISCIPLINA Y PERTINENCIA  337 /Artículos/ Priscilia Y. Heredia-Castro, Adrian Hérnández-Mendoza, Aarón F. González-Córdova y Belinda Vallejo-Cordoba BACTERIOCINAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS: MECANISMOS DE ACCIÓN Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA CONTRA PATÓGENOS EN QUESOS (en español) 340 José Carlos Rodríguez-Figueroa, Juan Antonio Noriega-Rodríguez, Armando Lucero-Acuña y Armando Tejeda-Mansir AVANCES EN EL ESTUDIO DE LA BIOACTIVIDAD […]